.png)
Ресторатор – это человек, который открывает точку общественного питания и управляет этим заведением.
Фудстрит – это еда, которая готовиться на улице, как правило, при вас.
Денис Данильченко – предприниматель из города Жуковский, который не побоялся совершенно новой для себя темы – общепита. Дело в том, что Денис до этого работал в найме на неплохой позиции регионального офиса банка ВТБ и совсем недавно вместе со своим братом погрузился в новое направление, которое поменяло его жизнь на до и после.
Закончился нормированный рабочий день, нет более зарплаты. Есть полное погружение в кухню: меню, продукты, маркетинг, бессонные ночи, усталость и, конечно, благодарность от постоянных клиентов, а еще, может, что и от выручки останется на личный доход.
Вести бизнес в сфере общепита в нынешней ситуации – «неблагодарное дело», но любимое, если ты веришь в свою идею и свои принципы. А принципы у Дениса – простые: качественные продукты; каждое блюдо – результат вдохновения; каждый клиент может повлиять на состав и названия новых блюд; регулярные обновления ассортимента; личное участие во всем.
Кстати, Денис вырос, как это не традиционно в городе авиаторов, в семье учителей. Но Жуковский – это не только город, влюбленный в небо, а также город талантливых и ярких людей.
Еще у Дениса есть кредо. Культурный код России должен быть неотъемлемой частью нашего общепита. В импортные, но уже ставшие всеми любимыми, бургеры, кесадильи и шаурму Денис вносит русские названия и русскую душу, а также свойственный нашему народу юмор.
Знакомьтесь, бургеры. «Месть пятачка». «Жадина – говядина». «Греборий Лепс». «Леший». «Шишага». «Вырви глаз». «Без греха». И шаурма. «Мексиканочка». «Жуковская».
Денис таже выращивает оригинальные сорта перцев, любит острое и создает новые авторские рецепты.
Команда «Сделано в Жуковском» решила поддержать молодого предпринимателя по следующим причинам.
Он несет и поддерживает наши духовно-нравственные и культурные ценности. Он труженик. Он креативный. Он любит свой город и людей.
Мы сняли о нем репортаж, готовим небольшой ролик, а также подготовили эту статью…
А вы хотите отведать бургеры «Гриборий Лепс», «Без греха» и шаурму «Жуковская»?
Кстати…
БроБургер участвует в акции помощи детям с ограниченными возможностями "Добрые крышечки". Поучаствуйте и вы в этой акции, собирайте крышечки, а мы передадим их на доброе дело. А если вы принесёте целую бутылку (1,5л) добрых крышечек - Бро Чиз бесплатно. Делаем добро ВМЕСТЕ.
Знакомьтесь, Денис Данильченко – ресторатор. Владелец и сооснователь Жуковского бренда фудстрита «БроБургер».
Фото: Андрей Шангин
Comments